Técnicas de cocina

MOLDEADOR DE BOLAS Imprimir

Escrito el 4 Marzo 2010 y clasificado en Cortar, Técnicas de cocina


El moldeador es una cuchara con forma de media esfera de acero inoxidable. Se introduce en los alimentos, fruta, verdura y queso principalmente y se vacían, sacando bolas completas o medias, dando resultados muy estéticos en ensaladas postres y guarniciones.