Reportajes temáticos

DESAYUNO DE PASCUA Imprimir

Escrito el 5 Mayo 2010 y clasificado en Reportajes temáticos

	Comenzamos la primavera con coronas, bollos, galletas con forma de liebrecillas de pascua y mariposas. Los primeros brotes en el jardín y los huevos decorados con colores y dibujos. Todo lo necesario para regalarnos un dulce desayuno.
		Un dulce simbólico. Hemos preparado una corona de pascua que está inspirada en las monas que se regalan por la zona mediterránea a ahijados y nietos. Como antecedente histórico os contaré que los romanos regalaban durante las fiestas de primavera a la diosa Ceres cestas bellamente preparadas de flores y frutas, se llamaba a esta ofrenda Munda. Nuestra corona es un rico bollo con naranja y la presentamos como un nido con huevos decorados por los niños.
		Ya metidos en masas hicimos el tradicional bollo suizo, lo servimos ligeramente templado y acompañado con mermelada de frambuesas.	La mesa la decoramos con pequeños platillos en los que un mes antes habíamos sembrado gramíneas. Entre la hierba había aparecido huevos de colores, huevos de chocolate, mariposas y liebres de pascua, un verdadero resurgir primaveral.
Las galletas eran para regalar aunque los muy golosos se dedicaron a cazar mariposas al vuelo y más de una liebre de pascua decidió quedarse en el desayuno.