Conocer


YVONNE Y SUS DELANTALES

Todos los momentos son buenos pero el otoño es una excelente época para encontrarte con los amigos y por supuesto la disculpa ideal para cocinar. Además Yvonne, una amiga entrañable quería poner a prueba de cocineros sus artísticos delantales. Se me ocurrió que podíamos enseñaroslos en acción así que pedimos a Salvador y a Oscar que nos hicieran el reportaje que podéis ver a continuación. Yvonne es una gran conocedora de[...]

FELI Y SUS RICAS PAELLAS

Feli es una mujer que disfruta cocinando para los demás, nos conocemos desde hace unos años y sus paellas son famosísimas, no tiene más que insinuar que va ha hacer una paella y su jardín se llena de amigos y seguidores. Pero ella la hace sola, los demás acompañamos con una copa de vino y charlas múltiples mientras Feli está concentrada en su quehacer controlando el fuego, las proporciones, nada se le escapa para conseguir[...]

CONOCIENDO A HUGO

      Hugo Vela es a primera vista “un hombre tranquilo”, aunque su alrededor esté en un movimiento frenético él sigue contándote cosas tranquilamente, sin prisas, dándole su tiempo a cada explicación. Es un agricultor paciente, un observador de la naturaleza y un magnífico degustador.         Se formó como ingeniero agrónomo en Wageningen (Holanda), en esta facultad hay[...]

COCINANDO CON RENATA

  Llegó Renata Banfo desde Italia con su sonrisa y su modo de conocer y transformar los alimentos, al grupo de alumnas nos cautivó de inmediato y según ella nuestro entusiasmo y simpatía la hizo ver que vendría a menudo, eso ya en la primera jornada de trabajo; ha sido un buen encuentro.    Renata venia a contarnos con el hacer, qué alimentos se utilizaban y cómo se transformaban para lograr una[...]