Conocí a la gente de Telemadrid en una presentación que hice para Kellogs. Cuando les hablé de lo que era el estilismo culinario enseguida sintieron curiosidad porque les pareció algo bastante exótico. Al cabo de algún tiempo me llamaron para ver si podian venir a grabar y enseñar a sus televidentes eso tan “curioso” del estilismo de cocina. Abajo os dejo la grabación que está colgado en el youtube.

Cuando llevo a mi hijo andando al cole nos encontramos una bonita higuera con higos morados, para él lo mejor es meterse entre sus grandes hojas a recolectarlos. Me encanta hacer recetas con higos, aquí os pongo unas fotos de unas preparaciones fáciles y sabrosas.

Esta es una ensalada de higos y mozarella, la menta le da un toque de frescura, puedes servirla como entrante en una cena o aperitivo. Puedes ver la receta aquí.

Un aperitivo clásico español, esta vez lo he preparado con jamón serrano y pequeñas lascas de queso parmesano. Puedes ver la receta aquí.

Son higos asados con nata y frutos secos. Os animo a hacerlo porque está muy rico y es muy vistoso. Podéis servirlo también en copa de martini. Cogerlos o comprarlos muy maduros para que estén más dulces y se hagan más rápidos. Puedes ver la receta aquí.

Estoy pasando unos días por levante y disfrutando de las maravillas del mar, entre ellas de los mejillones, esta ensalada que muestra la foto es sencilla y rica, apropiada para comenzar una comida y los mejillones son el ingrediente principal. Animaros porque es muy fácil de hacer.